みそ作り。

今日は、JA女性部支店活動でみそ作り。
とは言っても、全部を自分たちでやるのではなく、
加工グループさんに米こうじを作ってもらい、
大豆も慣れた部員さんが茹でて持って来てくれるので
みそ作り29年
その大豆をみんなで潰すところからです。

みそ作り29年2
潰して滑らかになってきたら

米こうじを入れて
みそ作り29年3
みんなで混ぜます。

それを団子にしながら袋に入れて
みそ作り29年4
同じ重さになるように人数分に量って分けます。

みそ作り29年5
持ち帰ってから容器に詰め込み熟成させます。

簡単な昼食も準備。
みそ作り29年6
差し入れのパール柑も美味しかったです。

午後は農園に。
みそ作り29年7
明日はまた雨らしいけど、今にも降りそうな空だね~。

今週の金土の講習会の作業の見本を作りに来ました。
みそ作り29年8
トウモロコシの種蒔き。
農園の前の家がハトを飼ってるので、そのままには出来ません。
温度を上げるため不織布を掛け、ネットで囲いました。
後で枝豆も種蒔きするので、トウモロコシや枝豆が生え揃うまでは
ネットでハトから守ります。

みそ作り29年9
キャベツやブロッコリーの畝にもサニーレタスやチマサンチュの苗を植え
もみ殻も撒きました。
今年は1年生が多いので、プリントや説明だけでイメージしてもらうより
出来るだけ見本を作って分かりやすいようにしようと思います。
明日が雨の予報なので、今日作りました。

みそ作り29年10
そら豆の花が増えて来ました。

みそ作り29年11
遅れていた赤しその芽も出始めています。

帰りに、じゃが芋の浅植え古マルチ栽培の確認に行くと
みそ作り29年12
あちこちが出始めてました~。順調、順調。


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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