FC2ブログ

食紅が・・・。

昨日からず~っと雨。 時折激しく降り、田んぼも畑も水が溜まってます。
玄関のキノコたち。
食紅が・・・。
2度目のひらたけとなめこがはっきり現れました。

食紅が・・・。2
庭の梅の花が増えて来ました。 雨続きで剪定も終わってません。
畑の奥にある梅の木たちは、ジャングル状態のままです。
バッサリ剪定する予定だったのに~。

竹の葉の切り落とし作業が少し進みました。(日曜朝市に持って行き、
暇になった時に作業したので。)
花餅作りは1年ぶりなので、最初は餅米1㎏だけつきます。
その時、食紅を入れてピンクにするのですが、昨年使い切って
次の粉は未開封のまま。
棚から出してみると、それまでの物とちょっと雰囲気が違います。
食紅が・・・。3
赤とは書いてますが、材料はクチナシ赤色素(色価50)99.2%
クエン酸(結晶)0.8%と書いてます。
安全な食品添加物着色料? 天然着色料なのかな?
これはいいかも? と期待したんだけど、少量では色が付かない。
可愛いピンクにしたいのに、薄~いボケた色。
ビンの半分以上を溶いて入れて、やっとこの色に。
食紅が・・・。4
実物は写真より薄い色です。

これはこれで好みの人もいるかもしれないけど、
昨年までのピンクとは明らかに違ってボケた色になってます。
やっぱり今までの食紅を買って来ようと思って買い物に行きましたが、

最初に行ったお店は捜しても無いので、店員さんに尋ねると
食紅は置いてません、と。
今まで何度も買ったお店まで足を伸ばすと、前の物は無く、
クチナシ赤色素の物だけ置いてました。ここで買ったかも?

仕方ないので、その少し先のお店にも行ってみましたが、
やはりクチナシ色素の物しか置いてませんでした。
途中のダイソーにも寄ってみましたが、食紅はありません、と。
製品が無くなったのかも?と検索してみたら、載ってます。
それならと、また別の店まで行ってみたら、そこにありました。
やれやれと買って帰りました。

これは、昨年まで使ってたのと同じなので、可愛いピンクになるでしょう。
食紅が・・・。5
しかし、よく見ると、食用赤色102号15,0%、デキストリン85,0%、と
書いてます。 合成着色料ですよね。
添加物の話で、危険な方に入ってた?
大量摂取しなければ、いいのかな?

合成着色料で可愛いピンクにするか、
天然着色料でボケた色にするか、悩みどころです。
飾るだけで食べなければ、合成着色料で問題ないかな?

今まで何も考えずに作ってたけど、添加物の話など聞いたから
考えてしまいます。
やっぱり飾るのは色あせたような色より可愛いピンクがいいのかな~?

雨でお散歩出来ないマックス君、
食紅が・・・。6
今日はず~っと、寝て、

食紅が・・・。7
寝て、体力回復の日かな~?


ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(*^-^*) にほんブログ村 花ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ 人気ブログランキングへ
スポンサーサイト



プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで35年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、28年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類以上の野菜を栽培しています。

☆カートショップ始めました☆
ご注文はこちら


マックス君イケメンです
マックス15歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

カレンダー(月別)

12 ≪│2020/01│≫ 02
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

アクセスカウンター

最新記事

最新コメント

カテゴリ

ブログランキングへ!

人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ

フリーエリア

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR