ボツの白菜も・・・。

今日は晴れました。
花餅用の竹の準備がまだまだです。
葉をハサミで切り取っていくのですが、どれでも使えるわけではありません。
自然のものなので、いろいろと欠けてます。
やっと切り取ったと思ったら大事な場所が落ちてしまっていて、
使えない！という事もあります。
なので、1本ずつ眺めて派手に欠けてるものは外します。
大丈夫そうに見えても、葉を切り取って行き、よく見え始めて、
あ～っ！　ダメじゃん！　となるものもありますが、
片方に寄ったり、枝ぶりが悪過ぎるものなども含め、
取りあえず、明らかにダメなものだけ先に外します。

最終的に残るのは、1割有るか、無いか？
本当に、地味～っな作業を続けて、可愛い花餅へ辿り着きます。
効率悪過ぎますが、また味わいにもなるかな～？　と。

朝市にも出せないボツになってる白菜。

少し内側の葉が茶色になってます。


切ってみると、先端のちょっとだけに影響が。


取り除いたのは、わずかです。

お尻がパックリ割れてたのも切ってみると、

やっぱり、先端のちょっとだけを除けば大丈夫。
時々ヤサイゾウムシの幼虫が出てきたので、これはモズのジョン君用に。

次々に茶色くなった先端を取り除き、ボツになってた白菜を

干します。　白菜漬けを作ります。

何が原因で、こんな白菜になってしまうのでしょう？
有機栽培の白菜です。　勿体ないので、白菜漬けにしてしっかり食べます。

昨日、コガネムシの幼虫やネキリムシなどをモズのジョン君用に
古いハウスに置いていましたが、あまり減ってない？
黒い猫が古いハウスに入ってたので、警戒したのかも？

そこで、ハウスの中で作業することにしました。
すると、ジョン君はすぐにやって来て、

虫の入った容器に。


パクッ！


美味しい！

ハウスの外の木の枝に止まって食べたりして、また入って来て、
30匹以上入ってた虫は、ヤサイゾウムシの幼虫がわずかに残った頃、
薄暗くなってしまいました。
残りはまた明日ね。

薄暗い中、紅八朔がどうなったか見ると、

また5個落ちてたので、拾って帰りました。
やっぱりもう全部収穫した方がいいかもね～。

古いミルが壊れたので、新しいミルを買いました。
日本製がいいかな？とイワタニのクラッシュミルにしました。


乾燥させた無農薬のみかんの皮や渋柿の皮を粉にしました。

茶こしでふるって、サラサラの粉と、極小の粒に。
渋柿の皮は、もっときれいなオレンジ色だったのですが、
ハウスの中に長く広げていたため、茶色っぽくなってしまいました。
野菜を漬け物にするときなどにも使ってみようかな？

お父さんに抱え上げられたマックス君。

お父さん、きっとメロメロだね。


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