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ボツの白菜も・・・。

今日は晴れました。
花餅用の竹の準備がまだまだです。
葉をハサミで切り取っていくのですが、どれでも使えるわけではありません。
自然のものなので、いろいろと欠けてます。
やっと切り取ったと思ったら大事な場所が落ちてしまっていて、
使えない!という事もあります。
なので、1本ずつ眺めて派手に欠けてるものは外します。
大丈夫そうに見えても、葉を切り取って行き、よく見え始めて、
あ~っ! ダメじゃん! となるものもありますが、
片方に寄ったり、枝ぶりが悪過ぎるものなども含め、
取りあえず、明らかにダメなものだけ先に外します。

最終的に残るのは、1割有るか、無いか?
本当に、地味~っな作業を続けて、可愛い花餅へ辿り着きます。
効率悪過ぎますが、また味わいにもなるかな~? と。

朝市にも出せないボツになってる白菜。
ボツの白菜も2
少し内側の葉が茶色になってます。

ボツの白菜も3
切ってみると、先端のちょっとだけに影響が。

ボツの白菜も4
取り除いたのは、わずかです。

お尻がパックリ割れてたのも切ってみると、
ボツの白菜も5
やっぱり、先端のちょっとだけを除けば大丈夫。
時々ヤサイゾウムシの幼虫が出てきたので、これはモズのジョン君用に。

次々に茶色くなった先端を取り除き、ボツになってた白菜を
ボツの白菜も6
干します。 白菜漬けを作ります。

何が原因で、こんな白菜になってしまうのでしょう?
有機栽培の白菜です。 勿体ないので、白菜漬けにしてしっかり食べます。

昨日、コガネムシの幼虫やネキリムシなどをモズのジョン君用に
古いハウスに置いていましたが、あまり減ってない?
黒い猫が古いハウスに入ってたので、警戒したのかも?

そこで、ハウスの中で作業することにしました。
すると、ジョン君はすぐにやって来て、
ボツの白菜も7
虫の入った容器に。

ボツの白菜も8
パクッ!

ボツの白菜も9
美味しい!

ハウスの外の木の枝に止まって食べたりして、また入って来て、
30匹以上入ってた虫は、ヤサイゾウムシの幼虫がわずかに残った頃、
薄暗くなってしまいました。
残りはまた明日ね。

薄暗い中、紅八朔がどうなったか見ると、
ボツの白菜も10
また5個落ちてたので、拾って帰りました。
やっぱりもう全部収穫した方がいいかもね~。

古いミルが壊れたので、新しいミルを買いました。
日本製がいいかな?とイワタニのクラッシュミルにしました。
ボツの白菜も11

乾燥させた無農薬のみかんの皮や渋柿の皮を粉にしました。
ボツの白菜も12
茶こしでふるって、サラサラの粉と、極小の粒に。
渋柿の皮は、もっときれいなオレンジ色だったのですが、
ハウスの中に長く広げていたため、茶色っぽくなってしまいました。
野菜を漬け物にするときなどにも使ってみようかな?

お父さんに抱え上げられたマックス君。
ボツの白菜も13
お父さん、きっとメロメロだね。


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで36年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、29年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒され続けた野菜作り。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間60種類以上の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス ♂
2020年11月15日、16歳1ヶ月で
お星様になりました。

半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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