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赤大根も干してみました。

すっかりトウ立ちしてしまった大根類。
青首大根も少しずつ干し大根にしていますが、まだ畑に残っています。
カラフル大根たちもトウ立ち始めた時に芯を切って、しばらく大丈夫でしたが、
脇芽も伸び始め、緑のビタミン大根がすぐにアウト!
紫大根も頑張ってましたが、脇芽の勢いが凄過ぎて、切っても間に合わない。
皮を厚く剥いても、中身がちょっとずつ白くスが入り始めたのでアウト!

最後まで頑張ってた赤大根。紅くるりも、もみじスティックもトウ立ちは遅く、
芯を切った後も、脇芽が出るのはゆっくりで、長く収穫出来ました。
しかし、ついに脇芽が伸び出し、皮を厚く剥かないといけなくなったので、
撤収しました。 

ダメ元で皮を厚く剥いてみたら、中身は瑞々しくスは入っていません。
サラダにしても美味しくいただけます。
でも、撤収した赤大根全部をサラダで食べてたら、数日後にはスが入って
捨てる事になりそうなので、保存食にしてみましょう。
赤大根は干したことないけど、試してみます。
マックス君とキャンディちゃんのおやつの干し肉作りに使っていたフードドライヤーに
じゃが芋芽刺し、赤大根干し
セット!

甘酢漬けにもしました。
1個だけ持って帰った紫大根はギリギリスが入ってなかったので
これも甘酢漬けに。
じゃが芋芽刺し、赤大根干し2
紫は酢を使うとピンクに変身しますね。
赤は更に鮮やかに。

夜セットした赤大根は
じゃが芋芽刺し、赤大根干し5
朝にはこんな状態。
1つにまとめて、1時間ほど外に干してカラカラになって取り込みました。
袋に入れて冷蔵庫で保管しておきます。
時間がある時に戻して何かおかずにしてみましょう。

まだまだあるので、皮を次々厚く剥いて
じゃが芋芽刺し、赤大根干し3
スライスしました。

じゃが芋芽刺し、赤大根干し4
手を洗っても、赤く染まったままです。

じゃが芋芽刺し、赤大根干し9
ハウスの中に干しておきましょう。

カラスノエンドウにアブラムシがビッシリ!
そら豆にも被害が出るでしょうから、やっつけておかないと。
アブラムシにはデンプン液が有効だけど、濃度があやふやなので
粘着君を使ったりしますが、やっぱり自作もしたい。
調べていたら、気になったのが2つ。
①1ℓの水に片栗粉大さじ1を溶かし、火にかけて沸騰し透明になったら
そのまま冷やしてペットボトルに。200ccに水300ccで薄める。

②水500㏄(200ccと300cc) 片栗粉大さじ1。
水200ccに片栗粉を入れ、中火でかき混ぜ、ムラ無くのり状になったら
火を止めて、残りの水300㏄を混ぜ合わせる。

さて、どっち?
時間を考えると②かな? 火にかける時間も水が少ない分早く終わるし、
水を混ぜるので冷えて早くペットボトルに移せるし。
じゃが芋芽刺し、赤大根干し6
しかし、これを何倍に薄める?
試しに噴霧器に50㏄と水100ccで濃いめでやってみると、
霧にならず直線的に出てしまいました。
水でやってみると、きれいに霧になるので、噴霧器のせいではないですね。
霧状に出て、粘着力もある状態にしたいんだけど、何倍にすればいいのか?
噴霧後、デンプン液が乾くとアブラムシが窒息。1回で全滅はしないけど、
何度かやれば、激減するはずなんだけどな。 濃度を確かめていきましょう。

切り取ったナガサキコガネの芽を水に浸けて根が出たので、
そのまま続けていたら葉も出始めたので、
じゃが芋芽刺し、赤大根干し7
ポットに刺す事にしました。

じゃが芋芽刺し、赤大根干し8
3本ずつ刺してます。 
しっかりしてきたら、畑やプランターに植えてみましょう。

クロネコさんがやって来たので、何か頼んでたかな?と思ったら
農家の嫁 修行日記@和歌山のばぁどさんからハッサクが届きました~!
じゃが芋芽刺し、赤大根干し10
穴からハッサクが覗いてます。
ばぁどさん、ありがとうございます!

今日も、エンサイやツルムラサキをポットに種蒔きしましたが、
トレーの苗が限界になって来たので、夕方、急いで植えることにしました。
じゃが芋芽刺し、赤大根干し11
マルチを張って、メッシュを置いて、穴を開けて植えて行きました。
15㎝角のメッシュを使おうかと思いましたが、老化苗になりつつあるので
10㎝角のメッシュで密植し、早めに取り上げる事にします。

じゃが芋芽刺し、赤大根干し12
同じ角に穴を開ければいいので作業が楽!

植えてる間に、どこからか小さな蛾が飛んで来ました。
卵産み付けられては困るので、簡易のネットを張りました。
じゃが芋芽刺し、赤大根干し13
今日は小松菜だけしかど植えられなかったけど、
続きに次々植えなくては・・・。

2016年8月16日。
じゃが芋芽刺し、赤大根干し14
やっぱり、マックス君は枕が好き。
いつも、当たり前のように使ってるね。


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで36年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、29年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒され続けた野菜作り。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間60種類以上の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス ♂
2020年11月15日、16歳1ヶ月で
お星様になりました。

半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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