大根4種類♪

体験農園愛菜塾も1月末で25年度が終わり、
3月から26年度が始まります。3年めに入ります。
区画がまだ少し空いているので会員募集中です。
大根4種
会員さんの区画は忙しい人がまだ収穫が残っていますが
ほぼ片付き、各畝にボカシとぬかと堆肥を混ぜ込んでもらってます。
しかし、園主が作業していた区画の収穫がまだ終わっていません。
天気のいい日はいろんな用事が入っていて出来ず、
時間のある日は雨や雪で、遅れてしまっています。
今日は残りの大根を全部収穫して洗いました。
手頃な大きさの物を干してたくあん漬けにして
他にもハリハリ漬けも作りたいですね~。
洗ったところで今日は終了。干すのはまた明日です。

青首大根以外にも少しずつ紫大根、ビタミン大根、赤大根を植えてました。
紫大根はそこそこ出来てましたが、
ビタミン大根赤大根は虫にやられて消えていました。
今日全部収穫していたら
大根4種2
緑のビタミン大根赤大根も少し育っていました~。

大根4種3
すごい色でしょう?

切ってみました~。
大根4種4
ビタミン大根は小さいのを切ってみました。
上の方はで下の方はクリーム色。
青首大根の白さとちょっと違うのがわかりますか?
紫大根は中も
赤大根は中まで真っ赤っか!

大根4種5
大根おろしにしてみました。

大根4種6
一皿に盛ってみました。

色を変えてみようと、カボスを搾ってかけてみると
大根4種7
緑は変わりませんでしたが、ピンクに、
濃い赤明るい赤になりました♪

おろしにした残りを切って混ぜてサラダにして食べました。
大根4種8
ついでに紫人参も切って乗せました。
ちょっとカラフル過ぎたかな?
でも、色の濃い野菜を食べるのは、健康に良さそうだよね~♪

ところで、どんな種を蒔いたかと言うと
5種類の大根2
左が紫大根、右が赤大根です。
紫大根はかなり前から作っていますが、この赤大根は初栽培でした。
予想以上の真っ赤っか!
ポリフェノールたっぷりかも~?


抱っこされるのが大好きなマックス君キャンディちゃん。
お父さんの膝の上3
お父さんの取り合いです。


スポンサーサイト

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(*^-^*) にほんブログ村 花ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ 人気ブログランキングへ

コメントの投稿

非公開コメント:

色ダイコン、サラダによさそう

各種の色ダイコン、初めて見ました。

サラダによさそうですが、美味しいのでしょうか。

ささげくんさんへ

美味しいですよ~!サラダがいいですね。
紫大根は、誰でも大丈夫です。
ビタミン大根は、少し辛いので苦手な人もいるかもしれません。
辛みを少し飛ばすといいかもしれませんね。
赤大根は、少し辛みもありますが、味が濃いような気がします。
えぐみとは違いますが。
色が濃過ぎて、一瞬固まりました~(笑)

色を楽しむのもいいかと思いますが、たくさんの量は要らないですね。
白い大根をたくさん植えて、カラフル大根で色を楽しんではいかがでしょう?

トラックバック:

http://iwachan0305.blog.fc2.com/tb.php/1034-e73678c1

プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

☆カートショップ始めました☆
ご注文はこちら


マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

カレンダー(月別)

01 ≪│2018/02│≫ 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -

アクセスカウンター

最新記事

最新コメント

カテゴリ

ブログランキングへ!

人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ

フリーエリア

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR