大根を保存しなくちゃ!

昨日採り上げてしまった大根たち。
大きさで分けました。大きいものはおでんや煮物などに。
たくあん用
その次の大きさの物をたくあん用に干しました。
たくさんはありませんが、ちょっと食べるくらい漬けようかと。

それより小さいものは、そのまま輪切りにして干し、
ハリハリ漬けかな?
いよいよ小さいものは味噌汁の具にしましょう。

煮物も何度かに分けて作りたいし、そのまま置いてるよりは、と
大根保存
葉を切り落として立てて入れ、切り落とした葉を上に乗せて
新聞掛けて倉庫で様子を見ます。
立ててると好きな物を選んで取り出せる?
さて、大根いつまで保存出来るかなぁ~。

虫にやられボロボロになってたホーレン草が少し復活してきたけど
次の準備のため採ってしまわなければなりません。

赤茎ホーレン草をさっと茹でてみました。
赤ホーレン草甘い
甘いですね~。

お父さんに抱っこされて満足気なキャンディちゃん。
キャンディ眠く
じっとしていると

キャンディ眠く2
段々眠くなってきたようですね~。



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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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