有機米新米出来ました♪

今日も昼過ぎまで雨。

例年、有機米は稲刈りしてから乾燥機に入れ
通風だけでのんびり乾燥させるのですが
これだけ雨続きで湿度が高いと風だけでは乾かないので、
昨年買い替えた遠赤外線の乾燥機なった事だし、
温風も入れて乾かしました。

そして午後、準備をしてもみすりをしました。
出来た玄米がこちら。
もみすり新米26
青米が多いです。

もみすり新米26-2
一週間延ばして刈りましたが、お日様、顔出してないしね~。
ちょっと青米が多過ぎですね。

選別されて横の口から出てるくだけ米
もみすり新米26-3
真っ青です。
しかも、量が多い!
お日様が顔出してないから仕方ないですね~。

精米してみました。
もみすり新米26-4
昨年の猛暑による高温障害は出ていません。当り前だけど。
昨年よりはきれいなお米です。

炊いていると、新米のいい香りが漂ってきました。
神棚と仏壇に供えてから、私も食べてみました。
もみすり新米26-5
新米の美味しさはありますが、
微妙に艶と粘りが少ないような・・・。

おにぎりにもして、冷めてからの食感や味をチェック!
もみすり新米26-6
日照不足の今年の出来としては、まあ合格かな?
本来、夢つくしは艶や粘りがあって美味しいんですよね~。

この後のお米も日照不足。
今からでもお天気になって美味しさパワーアップして欲しいなぁ~!

でも、一段と美味しくなると食べ過ぎる心配も・・・。


雨ばかりで、ふて寝中のマックス君キャンディちゃん。
もみすり新米26-7

もみすり新米26-8

もみすり新米26-9
キャンディちゃん、食欲の秋に突入です。


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
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キャンディちゃんお目目パッチリ
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2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
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愛らしい女の子でした。

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