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立派なコブ。

夜中の雨で畑はまた水が溜まってます。
今週は水曜、木曜も雨マークだし、畑乾く暇がないわ~。
昨日邪魔になるこぶ高菜の大株を取って帰り
外葉はウコッケイに、中のきれいな葉は漬ける事にしました。

しかし、こぶ高菜、と言うだけあって
こぶ高菜のコブ
立派なコブです。

こぶ高菜のコブ2
一枚に1個のコブ。コブがいっぱい!

こぶ高菜のコブ3
なんでこんなコブが出来るのでしょう?
不思議だわ~。

こぶ高菜のコブ4
お母さんは好きだけど、
キャンディちゃんには、どうかなぁ~?

こぶ高菜のコブ5
マックス君、またお耳が裏返ってるよ~。

こぶ高菜のコブ6
そうだね。確かに失礼だけど。
キャンディちゃん、少し細くなると、もっと可愛くなるわよ~。

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珍しいコブ高菜

コブ高菜、初めて見ました。
こちらにはない種類です。

コブはなぜできるのか、面白いですね。
なお、味はどうなのでしょう。
草々

ささげくん さんへ

昔、九州のどこかでこぶ高菜が作られていると
聞いた事はあったのですが、見たことないので
コブの意味がよくわかりませんでした。
10年ほど前、種が売られてたので栽培してみると
ビックリするようなコブが現れました。
こぼれ種で次々出来るので、種は何年かに1回買えば
毎年食べることが出来てます。(笑)

高菜っぽい味で美味しいですよ。
間引き菜はお浸しや油揚げと煮たりしたり、
大きくなるとしっかりと高菜漬けにします。
天狗の鼻の様になったコブもそのまま漬かります。
古漬けになっても美味しいですよ。

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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