カボチャの味が・・・。

最近忘れていたのですが
秋に収穫したカボチャが、倉庫にまだ数個残ってます。

見た目も大丈夫。どこも傷んでいません。


切っても硬くしっかりしています。

4分の１ほど煮物にしてみました。
水を使わず、カボチャの水分だけでゆっくり煮ました。

甘く美味しくなってるはずが、
ん？
食べられないことはないけれどしかし食感が何か違う・・・。

残りのカボチャも４日に分けて、てんぷらにしてみたり

フライパンで焼いたり、味噌汁に入れたりして食べましたが
ほくっとした感じではなく、ちょっと残念。
えびすかぼちゃなんですけどね～。
長期間保存していて何か変化があったのかなぁ～。
冬の間に細胞がやられた？
やっぱり早めに食べないとダメなのかも？
あと何個か残ってるんだけど、どれも同じかな～？



キャンディちゃんの言う通りかも？