カボチャの味が・・・。

最近忘れていたのですが
秋に収穫したカボチャが、倉庫にまだ数個残ってます。
かぼちゃの味が落ちた
見た目も大丈夫。どこも傷んでいません。

かぼちゃの味が落ちた2
切っても硬くしっかりしています。

4分の1ほど煮物にしてみました。
水を使わず、カボチャの水分だけでゆっくり煮ました。
かぼちゃの味が落ちた3
甘く美味しくなってるはずが、
ん?
食べられないことはないけれどしかし食感が何か違う・・・。

残りのカボチャも4日に分けて、てんぷらにしてみたり
かぼちゃの味が落ちた4
フライパンで焼いたり、味噌汁に入れたりして食べましたが
ほくっとした感じではなく、ちょっと残念。
えびすかぼちゃなんですけどね~。
長期間保存していて何か変化があったのかなぁ~。
冬の間に細胞がやられた?
やっぱり早めに食べないとダメなのかも?
あと何個か残ってるんだけど、どれも同じかな~?


見つめ過ぎ
キャンディちゃんの言う通りかも?


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No title

おはようございます
私もとっておいたかぼちゃを先日しょぶんしました。
うちのは傷んでいましたが。
ソウメンウリは大丈夫だったので食べきりました。
キャンディちゃんの言う通りなんだけどついつい保存病発症するんです。

とっとろばあば さんへ

ついつい保存しちゃうんですよね~。
そして、倉庫に行く回数が減ると忘れてしまう。(笑)

見た目はしっかりしたかぼちゃだったので得した気分だったのですが。
スープにでもすれば、マシだったかな?
ソーメンウリも、まだ残ってます。(笑)

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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