金糸瓜を今頃食べた!

この前は保存していたカボチャを食べ、
ちょっとだけ食感が変わって違和感があったけど
傷んでもいないし、食べる事は出来るし、まだ数個あるので
ボチボチ食べてしまおうと思っていますが
同じ様に保存していた金糸瓜も食べてみることにしました。
カボチャも金糸瓜も倉庫の棚に転がしてるだけなので
小さめの2~3個ずつは傷んで捨てたけど、ほとんどは大丈夫。

これは黄色になり切れずに収穫した金糸瓜。
金糸ウリを3月に食べる
色はイマイチですが大きめです。

金糸ウリを3月に食べる2
中も大丈夫です。

茹でてみると
金糸ウリを3月に食べる3
いい色に茹であがりました~♪
しっかりしていてきれいに解れました。

豚汁に加えてみました。
金糸ウリを3月に食べる4
ラーメンみたいに見えるわ~!

という事で、ラーメンにも入れてみました。
金糸ウリを3月に食べる5
先日、ほぼ農家の嫁うさるさんからいただいた
かっぱラーメンのみそ味に。
(塩味はもう食べちゃった。)
ラーメンも美味しかったし、金糸瓜やニラも違和感無し!
見た目、麺が増えたよう?
麺増量! 1.5倍! しかもヘルシー!(笑)

いつも食欲全開のキャンディちゃん、
金糸ウリを3月に食べる6
キャベツと人参で増量して大盛りでもいいかな~?



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まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
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2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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