丸ズッキーニを食べてみました~。

雨です。
最近、日曜朝市は雨が多いような。
午後も激しく降ったり小降りになったり。

夕方、ちょっと小降りになった時に畑の様子を。
丸ズッキーニ料理
おっ! 黄色の丸ズッキーニ大きくなってるやん!
明日は収穫かな~?

丸ズッキーニ料理2
長いズッキーニは葉が茂り過ぎて実が見えません。

覗き込むと、雌花が!
丸ズッキーニ料理3
受粉してるといいな~。

昨日収穫した緑の丸ズッキーニ、グリーンエッグの小さい方、
収穫目安に近い方の1個を朝市に出すと、すぐに買う人が。
なんとかメロンなどと間違えていたら悪いので
これ、丸ズッキーニです。と確認したら、はい!と。
食べた事があるのでしょうね。良かったです。
いろいろ説明がいるかな?と思ったけど大丈夫でした。

そして、大きい方は収穫目安をずい分超しているので
自分で食べてみる事にしました。

レシピを調べたらいろいろ載ってたけど、今ある材料で出来るものを。
丸ズッキーニ料理4
人参、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして、
丸ズッキーニは半分に切って

丸ズッキーニ料理5
中をくり抜いてカップに。

みじん切りの材料にミンチを混ぜ、塩コショウなどで味付けして
ハンバーグに似たものを詰め込みました。
乾燥バジルも少し混ぜました。
丸ズッキーニ料理6
アルミホイルをかけて、魚焼きグリルで焼いていたのですが
高さがギリギリだったので後でチーズを乗せて焼く時は
オーブントースターに替えました。
くり抜いた時のズッキーニの中身も一緒に焼いてみました。
丸ズッキーニ料理7
いい感じに焼けて連れ合いと半分ずつ食べました。
思っていた以上に水分が多くスープも入ってるような出来上がりでした。
スプーンで食べた方がいいかな?と思ったけどスプーンだけでは
器になってるズッキーニを口に入る大きさだけすくい取るのは難しく
お箸と両方使いました。
ナイフを使った方がよかったのかな~?
ズッキーニは軟らかくて、この大きさになってても、
あまり問題はないように思いましたが
どうなのかな~?

丸ズッキーニ料理8
ズッキーニだけでなく、じゃが芋やパプリカや大根の葉なども消費しなければ。

雨でお外に出られないマックス君。
丸ズッキーニ料理9
明日は雨が止むかな~?


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まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
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2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
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愛らしい女の子でした。

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