にんにく卵黄作り。

今日は、JA女性部の支店活動。
にんにく卵黄作りをしました。

ニンニク1キロの皮をむいて蒸し器で軟らかくなるまで蒸しました。
圧力なべがあると、すぐに軟らかくなるのですが。
つぶして裏ごしして(フードプロセッサーがあるとすぐ出来るけど)
にんにく卵黄28年度
鍋で焦がさないように煉って煉って。

にんにく卵黄28年度2
卵黄のみ10個分投入して更に煉ります。

にんにく卵黄28年度3
後で丸められる硬さまで練り上げ人数分に分けました。

卵黄のみを使うという事は、卵白10個分が余っちゃう。
なので、お菓子も作ります。
にんにく卵黄28年度4
しっかり泡立て砂糖も3回に分けて入れて

にんにく卵黄28年度5
バターを練って、泡立てた卵白に入れ薄力粉もさっくり混ぜて



にんにく卵黄28年度6
オーブンで焼きました。

にんにく卵黄28年度8
作り方はネットで調べたそうです。

具だくさんのぶっかけそうめんが昼食です。
にんにく卵黄28年度7
美味しくお腹いっぱいになりました。

にんにく卵黄28年度9
にんにく卵黄は、粒にして乾かします。

にんにく卵黄28年度10
例年、黒ごまを入れて黒い玉になりますが
今年は黒ごま無しで黄色の玉が出来ました。

にんにく卵黄28年度11
キャンデイちゃん

にんにく卵黄28年度12
マックス君。

にんにく卵黄28年度13

にんにく卵黄28年度14
寝たきりにならないように動いてね~!


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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