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赤じそは順調!

今日も農園の講習会。
日照り続きで水不足気味の野菜もありますが
皆さん揃って勢いのある野菜は
農園の赤しそ
赤じそ。表が緑、裏が赤のかおりうらしそです。

農園の赤しそ2
バッサリ切って収穫しても、またすぐに元通りに茂ります。
下の方の脇芽を残しておけば、すぐに脇芽が生長し、繰り返し収穫出来ます。
会員さんは赤じそジュースを何度も作っているようです。
梅干しに使うときは塩もみして灰汁を捨てますが
赤じそジュースでは、お湯に入れてグツグツ煮出すので
やっぱり無農薬がいいですよね。安心してジュースを作れます。
酢、またはクエン酸を入れるので、疲労回復、夏バテ防止に。
氷水で割ったり、炭酸でファンタっぽく飲んだり、
ゼリーや寒天もきれいな色でお勧めです。

私もそろそろ作りたいのですが、連日の暑さに
日中バテてるので、まだ作っていません。
汗が出過ぎて顔が痛いよ~。 汗焼けしてます。

日中は野菜の収穫が出来ないので夕方明日の朝市用を少し準備しました。
有機米の田んぼの上の畑にキャベツと赤じそを採りに行きました。
農園の赤しそ3
夕方なので近くの道を散歩する人が多く、
マックス君も寝る暇はありません。後ろの窓からも動きのチェック。

散歩する人たちの動きに合わせ横の窓から身を乗り出し
農園の赤しそ4
吠え始めます。

マックス君、ちょっとしつこいよ。
いつまで激しく吠えてるの?
農園の赤しそ5
犬嫌いのマックス君。安全な場所から強気で吠えます。

子犬の頃、初めてのお散歩の日、
嬉しくてあっちやこっちに興味津々、楽しく歩いていたのに
近所の柴犬のメスがリードが切れそうなくらいの勢いで
斜めになってハアハア言いながらマックス君に向かって来たので
ビビりまくったマックス君。
それっきり、わんこが苦手になりました。
キャンディちゃんがわが家に来た日も、
部屋の中で走り回るキャンディちゃんにビビッてイスの上などに避難してましたね~。
マックス君が敵だと思ってないのは、キャンディちゃんと息子や娘だけかも。

今年はカメムシが多くて野菜が被害に遭ってます。
最近はミニトマトも汁を吸われているので、
大丈夫そうな物を収穫しましたが、
農園の赤しそ6
1個ずつ、最終チェックが必要です。
やっぱり、水切りネットを掛けて予防しないといけないようです。
手間だけどね~。

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス14歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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