11月、12月採りだと言われてたんですけど。

前にも登場した豆3種類。
霜にやられて豆の表面が変になったり収穫はボチボチですが、
勢いは一向に落ちません。花もまだまだ咲いてます。
豆3種のその後
近くで見ていたおじさんが、
今頃豆が出来るんですか?初めて見た。と不思議そう。
種苗店のおばちゃんに11月、12月に採れると言われて
育ててみた事を話しました。
でも、もう1月。また寒くなるって天気予報で言ってますが、
この豆は、この先どうなるのでしょう?
勢いからみると春になっても生り続けるかも?って思ってしまいます。

豆3種その後2
実エンドウが膨れてきたけど、
寒さのためか、本当にじわぁ~としか太らない。
いったいどんな味なんだろう?

以前、たこ足に切って干していた大根、
大根干し2
雨が多く、なかなか乾きませんでしたが、

大根干したこあし
少しずつ、少しずつ乾いて、

大根干したこあし2
最近晴れた日が何度かあったので
やっと乾きました。長かったぁ~。
一気に乾かなかったので、色が少し濃くなってしまいましたね~。

お外で日向ぼっこしているマックス君キャンディちゃん。
やっぱりキャンディ
カゴの中でくつろいでいるのはキャンディちゃん。
マックス君自主的にカゴの外にいるのか、
中に入れてもらえないのか・・・。 



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タコ!?

ホントにたこ足大根ですね~~。
秋田には縦半分に切って凍み大根ていうのがあります。
寒風にさらして干すというのです。
いつかやってみますね。

ヨメッコ さんへ

大根は干すと甘くなるし、保存出来ますからね。
凍み大根て干し大根と食感なんかが違うのかな?

たこ足で干すと場所取らずに放っておいていいので楽ですね。
ただし、2ミリに切った大根とは違い
干し上がるのに時間はかかります。

地域差??

おぉ、切って干すんですね!
和歌山は丸のまま干すみたいです。
そしてお漬物に…。
やってみたいと思っていたら、すでにお漬物になったものをいただいたので、今年は切って干すのをやってみようかな。

ばぁどさんへ

たくあんなら丸のまま干します。

切干大根にする時、切り離してしまうと
網などに広げてスペース取りますが、
たこ足にするとハンガーにかけるだけで小スペース、
日の当たる場所にも軒下にも簡単に移動出来て楽チンなんです。
ちょっと太めの切干大根なので、煮物でも漬物でも
歯応えがあって美味しいです。
乾燥してから冷蔵庫などで保存しておいて、時々料理に使います。

丸のまま干してる大根は細長い大根がいいのですが
青首しか植えてないのでたくあんにするにはちょっとずんぐりしてます。
もう少し干さないとたくあんに出来ません。

頂き物のお漬物、家々によってみんな味が違いますよね。
食べ比べも楽しいかも~?

No title

こんばんは!
工エエェェ(´д`)ェェエエ工 収穫できるくらいに大きくなったんですか!
またしても私の常識から・・・・
でもこれが現実、これをふまえると我が農園でも1月とまではいかなくても
11月とか12月くらいまで収穫できる可能性が!
スッゴク得した気分です。今年の秋にはフフフ 頑張ってみよう(*^▽^*)ェ

やさい玉子さんへ

私も種苗店のおばちゃんに言われて初挑戦なんですけど。
花が次々咲いてるんです。実も付いてます。
冷え込んで豆の表面は不細工になったりするけど、
つる自体、葉も含めて、元気なんですよ~!

忙しかったのと、この豆たちに気を取られていて(笑)
春に収穫する豆たちを植えるのをすっかり忘れてました~(泣)
この豆たち、春まで頑張ってくれないかなぁ~?
やっぱ、無理?(笑)

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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