大根の皮、簡単レシピ。

大根の煮物などを作ると剥いた皮が余ります。
有機栽培の皮を捨てるのはもったいないけど
きんぴらなど作る暇がなかったり。
そんな時の簡単レシピ。
大根の皮昆布漬け
皮を細く切って少しだけ乾かして

大根の皮昆布漬け2
市販の塩昆布を混ぜるだけ。

大根の皮昆布漬け3
しばらくすると、しっとりしてきて出来上がり。
皮を切ってすぐに混ぜちゃうと水分が多過ぎちゃうので
表面が乾いてから混ぜるとちょうど良い漬かり具合になります。


今日は午前中、JA女性部の支店の趣味の会の新年会。
きせつの野菜でお昼ご飯を作って食べました。
youクラブ新年会
野菜を炒めてからスープを作りました。

youクラブ新年会2
私が持って行った赤カブは甘酢で漬けて。

youクラブ新年会3
みんなでいただきま~す。

youクラブ新年会4
持ち寄った材料で簡単な昼食が出来ました~♪

youクラブ新年会5
キャンディちゃんにとっては、お母さんて
食べ物とセットになってるんでしょうね~?


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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