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春いっぱいと味噌作り。

すっかりになったように暖かい。
畑にも花がいっぱい。
春の野の花
菜の花も満開状態。

春の野の花2
たんぽぽも咲いてるけど

春の野の花3
綿毛になって、今にも飛びそうな物も。

春の野の花4
はこべにも小さな花。

春の野の花5
なずな。

春の野の花6
ホトケノザ。

春の野の花7
オオイヌノフグリの小さな青い花が、

春の野の花8
いっぱい!

春の野の花9
いっぱ~い!

今日の午前中はJA女性部の支店で味噌作り。
みそ
茹でた大豆をつぶして

みそ2
塩入りの米麹と大豆の茹で汁を入れて混ぜ、

みそ3
500gのだんごに丸め、

みそ4
人数分の袋に分けました。
味噌作りって、みんな手がすべすべになるんですよ~。

夕方、体験農園の園主が作業する分の畝作りに行って、
農園の作業で
途中まで出来ましたが、残りはまた明日という事で・・・。

一緒に行ったマックス君キャンディちゃん、
農園の作業で2
楽しそうに見ていましたよ。
暖かくなってきたので、窓開けていられますからね~。



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No title

こんにちわ
本気暖かくなりましたね、味噌作りすごい量です
体験農園の支度も大変な作業だと思いますが、そこで
野菜作りの楽しみを味わってもらえるのもいいですね…

ブラックトマト、やっぱりトマトは真っ赤なイメージがあるから
見た目には違和感あるでしょうね
でもはじめての栽培楽しみです。
シンディスイートは去年栽培して大ヒットでした
もちろん今年も挑戦しますよ
楽しみがいっぱいです。

No title

こんばんは♪
九州は、暖かいんですねー
すっかり春の景色ですよ♪
どの花も、こちらではこれからですね。
味噌づくりで思い出しましたよ。
うちも作ってるんです。初めての手作り味噌
コネコネしなくっちゃー

まあちゃんさんへ

トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど
身体にいい食べ物ですからね。
おやつにも食べたいですね。
お孫さんも楽しみに待っているでしょうから
いっぱい作らなきゃいけませんね~。

昨年の体験農園で栽培したアイコ、イエローアイコ、
ピンキーもとても好評でした。

らうっちさんへ

味噌をカメに入れる時、
細く切っただし昆布もパラパラと入れながら詰め込みます。
味が良くなるんです。
空気を抜くため、味噌は手に持った塊りを
叩きつけるようにして詰めていきます。
美味しくなあれ♪と。
決して、恨みを込めたりしないでくださいね(笑)

きつね色になってくると味が馴染んで美味しいですね。



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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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