「かおりうらしそ」という赤シソ。

連日猛暑で昼間の農作業は避けています。
熱中症が恐いから。
午前中と夕方のみ。作業の遅れはそのままだけど。

空を見上げると1本の飛行機雲にもう1本が伸びて
トリプル飛行機雲

そのまま、クロスして行きました。
トリプル飛行機雲2

すると、
トリプル飛行機雲3
すぐに、もう1本現れました。
北九州空港ってそんなに頻繁に飛んでるの~?

赤シソの葉です。
赤ジソ収穫2
緑色ですが、青シソではありません。

裏返すと、
赤ジソ収穫3
きれいな赤シソの色です。
普通は、ちりめん赤シソですが、これは表が緑色の
かおりうらしそです。香りがとてもいいので
毎年この赤シソを植えています。
ちょっと見、きれいな色が出そうにありませんが
梅干しでも、赤シソジュースでもきれいな色に仕上がります。

体験農園でも、このかおりうらしそを植えてます。
赤ジソ収穫
手が回らなかった園主の畝は種蒔きしたまま間引きも植え替えも
摘芯もできなかったので、一塊りに茂っていますが

指導した通りに、植え替えて、摘芯した会員さんの赤シソは
赤ジソ収穫4
畝いっぱいに茂って、何度も繰り返し収穫出来ています。
シソジュースも何度も作ってるようです。優秀、優秀!
無農薬の有機栽培の赤シソは自分で作らないと、
なかなか売っていませんからね~。

梅干しに赤シソ入れてないままだったので
赤ジソ収穫5
収穫しました。
下の方の脇芽を残して収穫してます。
しばらくすると、脇芽が大きくなって、また収穫出来ます。
繰り返し、何度も収穫出来るのでお得感ありますね~♪

お父さんに甘えるマックス君キャンディちゃん。
カミカミ
マックス君キャンディちゃんお口のタルタル
前歯で軽く噛む行動を時々します。
怒ってる様子ではないし、キャンディちゃんもおとなしく
タルタルを噛まれたままじっとしています。
チューしてるのともちょっと違う謎の行動です。


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No title

かおりうらしそ
初めて見ました。
うちの方で売ってるの見かけたことないです。

探してみます。

No title

はじめまして。マックス君とキャンディちゃんの顔が見たくて時々寄らせていただいていました。
「かおりうらしそ」味・色は赤シソなんですね。香りがいいのでしょうね。おもしろいですね。

がんばーさんへ

お店で売ってるのは見たことないですね。
説明を聞かないと売れないですよね、見た目が・・・。
ちりめん赤シソも植える事はありますが、
かおりうらしその方が好きです。
毎回、表の緑を見ながら、これでよく色が出るもんだと
不思議に思います。
いい香りですよ♪

だちゃねえ・さんさんへ

香りがとてもいいのでちりめん赤シソで梅干し漬ける人も
かおりうらしそを混ぜたりしますよ。
表裏でこんなに色が違うなんて不思議ですね~。

No title

2013年に小樽のホームセンターで珍しかったので名前も解らないまま苗を買ってきましたが葉が固くて青紫蘇の代用にならなく何に使用するか迷っている矢先、梅やジュースにいいとコメントが記載されていましたので早速試してみようと思います。勿論、無農薬です。

一ちゃんさんへ

知らないときれいな色が出そうには見えないですよね~。(笑)
香りがとてもいいので、梅干しもこの赤しそを使います。
鮮やかな色が出てきれいな梅干しが出来ます。

よく、「これは青しそ?」と聞かれますが
みなさん、悩まれるようですよ。

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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