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カボチャ収穫しました♪

知り合いの人に野菜を頼まれて、早朝収穫に。
カボチャ収穫
覆い尽くしてる雑草に朝露がいっぱい!
猛暑でお日様ガンガン照り付けて野菜は息絶え絶えになってるのに
雑草だけグングン大きく成長してるのが不思議だったけど
こいつら僅かな朝露を吸収して巨大化してるのかも~?

カボチャ収穫2
ずい分仲良しのカボチャが生ってます。

ちぎり頃になってるカボチャがあちこちあったけど
その中で一番デカそうなのを収穫しました。1個だけですけど。
カボチャ収穫3
2.5kgありました~!
十数種類の野菜を収穫しました。
宅急便で関東に住むお姉さんに送るそうです。
喜んでもらえるといいな。

午後、あまりに天気が良過ぎるので、ニガウリを干してみました。
カボチャ収穫4
夕方には、ほぼ干し上がってました。
朝から干してたら完璧でしたね~。

カボチャ収穫5
ついでに干してみたキュウリ。
ニガウリと違ってまだまだ水気が残ってます。
朝から干してても完璧とはいかないかも?
薄っぺらに切ってこれだから歯応えがあるようにもう少し厚いと
干し上げるのに2~3日はかかるかな~?

お外に出たがるわんこたち。
猛暑続きで夕方になっても暑い。
キャンディの笑顔
特にキャンディちゃんは暑そうにハアハアしてるし
お水を何度も飲んでます。

見るからに暑そうな、この
カボチャ収穫6
モサモサの手足。
暑そうなので、ハサミで適当にカットしました。
切ってあげてもすぐ伸びるんですよね~。


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No title

まこちゃん おはようございます♪
ニガウリって干すと苦味成分は減少される?
食べるときは、やっぱり水で戻すんですよね!!
これから沢山採れるであろうニガウリの保存にと考えてます。

干したにがうり!

どう調理されるのでしょうか?
教えてください!
わんこの毛はすぐにもっさですよね!

らうっちさんへ

ニガウリ干すのは初めてなんです。
毎年たくさん採れた時は味噌漬けにするんです。

干したニガウリはゴーヤ茶で飲んだり、
水で戻して炒め物やかき揚げなども美味しいようです。
切干大根のように漬物風や佃煮風に調理してもいいようです。
ゴーヤの採れない時期に使えるのでいいかも~?

新米ヘルパーさんへ

水で戻すとほとんど見分けがつかなくなるそうです。
切干大根のような食感にはなってしまうようですが。
普通のゴーヤ料理でいけるようです。
私的にはかき揚げに期待してるんですけど。
面倒な時はお茶で飲めば、身体に良さそうだし♪

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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