やっと日の目を見たカボチャの切り方。

朝市のおばちゃんから伝授して、
ずっとやってるカボチャを楽に切る切り方。
インターネットで調べても、
レンジで軟らかくして切る方法などしか載ってなくて
どうしてこんな簡単な切り方が紹介されないんだろう?
と不思議で、昨年もブログに書いたりしたんだけど、
今年になって2カ月ほど前だったか?
テレビでカボチャを料理する際、その先生が
こうやって切ると簡単に切れます!と紹介していました。
タレントさんたちもへぇ~!と感心してました。

やっとこの切り方が日の目を見ましたね~♪

先日収穫したカボチャの中で、
一番小さく、日焼けしたカボチャがあったので
日焼けカボチャ
このカボチャから食べる事にしました。

まずはカボチャを逆さに裏返します。
日焼けカボチャ2
真ん中から10本の線が出てるのですが、このカボチャは
小さかったためか、線がボケてます。

日焼けカボチャ3
真ん中に包丁を突き刺し、線を目安に

日焼けカボチャ4
必要な大きさを切り取ります。
はい、おしまい! 簡単ですね~。
カボチャのヘタの方から切ると硬くて力がいるし、危ないけど
裏側から切ると力もあまり要らず、楽に切れます。
丸ごとレンジに入れる必要もないので使いたい分を
切り分けられて無駄もなく便利です。
切り口にラップしてまた後日。

ところで、日焼けしていた辺りをよく見ると
おかしな事になってました。
日焼けカボチャ5
爆発間近だったのかも~?

水を1滴も入れずに煮付けます。
日焼けカボチャ6
切ったカボチャに砂糖をまぶし、しばらく置くと

日焼けカボチャ7
水気がいっぱい溜まってます。
お醤油を少し足して、中火~弱火で焦げつかないように煮ます。

日焼けカボチャ8
はい、出来上がり♪
水を入れずにカボチャの水分だけで煮るので美味しいです。
普通にお出汁たっぷりで煮ても、美味しいですけどね。(笑)


暑過ぎてなかなかお外へ出してもらえないわんこたち。
お墓参りに
マックス君キャンディちゃんの首輪をくわえて来たのですが
気付かぬフリをしていたらイスの上に飛び乗って、アピールします。

ごめんね~。お外は焼け付く暑さなのよ~!
夕方まで待ってね~!

そして夕方、お墓参りにいっしょに行きました♪
お墓参りに2
お義姉さんちにお孫さんが泊まり来てるのでいっしょに。
子どもたちのダッシュにマックス君キャンディちゃん
短い足をフル回転し、頑張って走ってました。

帰ってからは、疲れたようで爆睡してましたけどね。


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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