FC2ブログ

乾燥ミニトマト、オリーブオイル漬け。

金曜日も雨、土曜日も雨、今日、日曜日も雨。
しかも、どしゃ降り続き。今日が少しマシなくらい。
田んぼも、畑もいっぱいいっぱい。

日照り続きで地割れが激しく1000本以上のさつま芋苗を
全滅状態に枯れさせた猛暑の夏は全く雨が降らず、
最近になって雨続き。
さつま芋苗が無惨に枯れた周りで枯れずに残った雑草
水分たっぷり補給され、日に日にデカくなり、
一株で両手を広げるほどの幅で胸の高さほど大きくなって
種までビッシリつけてしまいました。恐ろしい生命力です。
日曜朝市の横なので、一息ついた時にながめてめまいがしましたね~。

先日乾燥させたミニトマト。
オリーブオイルで
甘酸っぱくてそのまま食べてても癖になるけど、
冷凍したり、オリーブオイルに漬けて保存するといいようなので

オリーブオイルで3
ビンに詰めて

オリーブオイルで2
オリーブオイルをいっぱい注ぎました。
どんな風になるんだろう?
まだ乾燥ミニトマトがあるけどどうしよう?
しばらくつまみ食いする分はそのまま冷蔵庫に入れて
冷凍もしてみようかな~?


一日の大半を寝て、体力の回復に努めているマックス君。
オリーブオイルで4

一方、私の動きをじっと見つめるキャンディちゃん。
オリーブオイルで5
冷蔵庫をいつ開けるか、おやつ入れの引き出しをいつ開けるか
全神経を集中させてるようです。


スポンサーサイト

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(*^-^*) にほんブログ村 花ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ 人気ブログランキングへ

コメントの投稿

非公開コメント:

No title

そうか!
ミニトマトは乾燥させるって手がありましたね。
ボクもミニトマトがイッパイで困ってたんです~(笑)
オリーブオイル漬けですか・・・成程!

ポチッと♪

まときちさんへ

オリーブオイルに漬けた乾燥ミニトマトは
パスタに使ったりサンドイッチに入れたりすると
美味しいようなのでやってみたいです♪

乾燥しただけのミニトマトも癖になりますよ~。

こんばんは。
今年は雨が降らなければ全く降らないし、
降ったら降ったで水害レベルで、そんなメリハリは要らないのにって想います。

ドライトマト、美味しいですね。
私は第一弾を冷凍したので、次をオイル漬けにしようかな~♪

まだまだ暑いのでワンちゃん共々、気をつけて下さいね!

No title

ミニトマトのオリーブ漬け美味しそうですね 今年はもう無いので来年は挑戦してみます さつまいも日照り続きで残念でしたね

ちゅーぶんちゃんさんへ

天候がおかしくなっていますよね。
車で走っていたら、あちこちで稲刈り間近の田んぼの稲が
雨続きで倒れ始めていました。
台風が来たら倒れた稲が水に浸かって悲惨な事になりそうです。

ドライトマト、いっぱい作れそうだったのに
雨続きで、全部割れて傷んでしまいました~。残念!

>トドさんへ

ぜひ来年作って下さい。
美味しいし、身体に良さそうです。
長年かけて集めたさつま芋の品種が
絶えてしまうのが悔しいです。
天候には勝てませんね~。

No title

ミニトマト、いい感じに乾燥してますね~。これってくせになる美味しさですよね。
以前乾燥した時に友だちにあげたら、オリーブオイルに漬けてドレッシング作って~、パスタに合うから!と言われたことがありますが、作らず・・・。これからまこちゃんさんのを参考にしま~~す。

ヨメッコさんへ

私も、作らず!で終わるかも~?
手抜き料理ばかりなので・・・。
体にも良さそうなので、そのうち、作ってみようと
思っています。(笑)

トラックバック:

http://iwachan0305.blog.fc2.com/tb.php/869-e82bc8c4

プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

☆カートショップ始めました☆
ご注文はこちら


マックス君イケメンです
マックス14歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

カレンダー(月別)

09 ≪│2018/10│≫ 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

アクセスカウンター

最新記事

最新コメント

カテゴリ

ブログランキングへ!

人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ

フリーエリア

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR