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渋柿ですが。

お彼岸が近付くと、やっぱり咲いてます、
白の彼岸花
畑の隅の白い彼岸花。

数年前、店じまいする野菜苗や果樹を売ってるお店の
オークションで、「柿の苗、要る人!」との呼び掛けに
手を挙げました。他に手を挙げた人がいなかったので私の元へ。
3本入っていて、1本200円くらいだったと思います。
道路工事で柿の木が無くなったのでちょうど良かったと
受取りに行ったら、「トネ柿です!」と言われ???
帰って調べたら、渋柿でした~。甘柿が欲しかったのに~!

仕方なく畑の隅に植えて数年、
トネ柿が
今年、10個ほどの実が生りました~!

トネ柿が2
平たくて渋柿と思えないわ~!

これは
柿とカボス
芋苗をあげたおばあちゃんからお返しにいただいたカボス。
甘柿です。

ゆっくり休んでるマックス君キャンディちゃんが近付きます。
こっちに来るな
仲良くくっ付いて寝ればいいと思うんですけどね~。



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No title

柿残念でした~。
ボクの畑の横にも柿があり、先日地主さんに聞いたら甘柿とか。
しかも自由に採って良いとお墨付きいただきました。
これからの畑仕事がもっと楽しみになりました!

ポチッと♪

まときちさんへ

渋柿だったら3本も要らないですよね~。
甘柿3本に渋柿1本でいいんだけど~。

まときちさんいいですね~♪
畑仕事の合間に甘柿をおやつにもうひと頑張り!

こんばんは~!
満月見れましたか!

渋柿はやっぱり食べられないのですね。
なんとか甘くなる方法はないのですかね~。
まこちゃんさんの裏技で エイッと(笑)

たまぞうさんへ

きれいな満月ですね~。
明るくてびっくりです。

渋柿も渋抜きすれば、甘くて美味しくいただけますよ~!
手間がかかるだけです。その暇があるか?ですが・・・。

たくあんを漬ける時に入れる干した皮も渋柿の皮の方が
甘くて美味しくなるんです。
使いこなせば重宝する渋柿ですが、
簡単に甘柿も食べたいなぁ~。

No title

和歌山だと渋柿はヘタのとこをくりぬいてお酒をちょっと振りかけて、袋に詰めておくと聞きました。
そちらではどうやって渋抜きされるんでしょうか?

ばぁど さんへ

ここでは、ヘタをくり抜くのではなく、邪魔なガク部分を
手で取り除いて、ホワイトリカーをヘタにつけて
袋に入れて渋抜きします。
渋が抜けて美味しくなりますね~♪

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス14歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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