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ピザ窯作り №3

かまぼこ状の天井が出来上がってきました。
ピザ窯作り31
煙突部分はレンガを開けておきます。

ピザやパンが続けて何枚も焼ける二層式の窯なので
ピザ窯作り32
熱がうまく窯の中をめぐるように煙突は前方につけます。

ピザ窯作り33
前から見てもきれい♪

ピザ窯作り34
煙突も

ピザ窯作り35
無事、取り付け完了!

ピザ窯作り36
火床もアサヒキャスターを塗り込んで乾かします。
鉄板は使わず、アサヒキャスターのみで火床焼き床を作るようですが
割れて落ちそうしまいそうなので、鉄板に入れました。
これも割れそうですが、ひび割れても落ちる事はないので。

さて、形になったピザ窯ですが、
いきなりピザを焼くのはちょっと無理。
アサヒキャスターは完全に固まってからでないと
火を燃やすことが出来ません。
耐火煉瓦の接着に使った耐火モルタル
見た目はくっついているように見えますが
高温で焼かないと固まらず、叩けば外れてしまうので
誤ってぶつかったりすると大変です。
ピザ窯作り44
また、雨などで濡れるとゆるんで流れてしまうらしい。
なので、屋根を先に作ってその後ピザ窯作りになったのです。

窯口の戸はどのタイプにするか、まだ決めてないので
ピザ窯作り37
耐火煉瓦を積み上げてふたをします。
一番下の火床で少し燃やしました。

いきなりガンガン燃やしてはヒビ割れてしまうかもしれないので
ピザ窯作り38
窯を乾かすつもりでゆっくり燃やしてみました。
かまぼこ型の土台も燃やしてしまいました。
ちょっと、もったいない気もしますが。

強い台風が来るという予報で、
ピザ窯作り39
濡れないようにシートで囲ったりもしました。

窯口がもう黒くなってしまいましたね。
ピザ窯作り40
2段目の火床もセットしました。

煙突も
ピザ窯作り41
閉めたり

ピザ窯作り42
開けたり、バッチリです!

ピザ窯作り43

2段目の火床でも燃やしてみました。
今のところ、順調です。

さて、本格的に火をガンガン燃やしたらどうなるのかなぁ~?
ちょっと心配ですが・・・。


2,3日お外に出られなかったマックス君キャンディちゃん。
やっぱり、お外
今日は、のんびりお昼寝をしました。
まだ、蚊取り線香は必需品ですけどね~。


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No title

いよいよ完成間近ですね~。
きっと美味しいピザが焼けますよ!
初作品に期待しちゃうな。

ポチッと♪

No title

こんにちは
本格的ですね、これから大活躍ですね
焼きたてのピザ最高でしょう
こんなのほしいけど、分譲住宅地では無理です
初焼き楽しみにしています。。。

まときちさんへ

ピザは大勢で焼くのが楽しそう~!

まあちゃんさんへ

住宅街では難しいですね。
隣近所と少し離れているので
ラッキーでした~♪

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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