ピザ窯で焼く美味しいピザは、・・・。

27日(日)に体験農園の会員さんのピザパーティーだったけど、
今日はJA女性部の支店の趣味の会の皆さんとピザを焼きました。

まずは、支店に集合して、
ピザパーティー女性部
EM入り廃油せっけん作りをする間、

ピザパーティー女性部2
最初にこねたピザ生地を発酵させます。

ピザ窯は連れ合いが薪や炭を燃やして準備中。

支店から歩いてすぐのわが家に移動して、ピザ作りです。
ピザパーティー女性部3
27日のピザは小さめにしてトレーに4枚や6枚乗る大きさにしたのですが
トッピングが山盛りのようになって
クリスピー生地のパリッと感が少し足りなかったかな~?

そこで、今回はトレーに2枚しか乗らない大きさだけど
薄く広く伸ばし、トッピングも少なめにしました。
ピザパーティー女性部4
ピザやお菓子作りが得意な会員さんが、
トッピング多くしちゃダメ!と教えてくれたので
少しずつ減らしてから焼きました。
前回もそうだったけど、ついつい具だくさんにしちゃいますね~。

窯の温度も少し上げてもらって、
薄くて、トッピングも少なめのピザを焼くと、
ピザパーティー女性部5
やりました! パリパりのメチャうまピザの出来上がり~♪
美味しくて、私も次々いただきました~!
たまらな~い!!!
前に食べたピザ窯で焼いた1200円のピザに全然負けてないわぁ~♪
クリスピー生地のピザはこうやって焼けばバッチリですね~。

90代のおばあちゃんは今日はお休みでしたが、
ピザパーティー女性部6
80代も明るく元気!
クリスピー生地のピザもへっちゃらです。

パンのようなボリュームのある生地のピザも作りました。
ピザパーティー女性部8

なぜか一部分、お山のように盛り上がったのは
ピザパーティー女性部7
どうしてかな?

次々焼いて、お腹いっぱい食べて、食べ切れなかったピザは
ピザパーティー女性部9
切り分けて、お持ち帰り~!

ピザ窯の前で、記念撮影!
ピザパーティー女性部10
3人ほど用事で撮影の前に帰っちゃって残念でした~。

講習棟のベンチを持って帰ってたままだったので
農園に来たよ7
夕方、農園まで運びました。
トラックから降りなくても、一緒に出かけると
ご機嫌なマックス君キャンディちゃんです。


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博多美人集合!

みなさん、明るくてキレイでステキな笑顔ですね~!
で、色白で上品ですね。

ピザもどんどん上手に焼けて、もうプロ並みですね。
ピザの画像がでるとよだれがでます(笑)

ヨメッコさんへ

何度も焼いて食べてみると、
美味しさがちょっとずつ違います。
生地の厚みやトッピングの量で
こんなに変わるなんて~。

電気のオーブンでは出ない味。
窯の遠赤外線のパワー?

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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