やっと干し柿に。

庭の渋柿を4回に分けて収穫しましたが、
忙しくて皮をむく暇がありませんでした。
人にあげたり、日曜朝市に少し持って行ったり。
でも、最後に収穫したものくらいは干し柿にしようと
15日から毎日少しずつ皮剥いて、ひもにかけ
熱湯をくぐらせて竿にかけていきました。

そして、今日やっと全て剥き終わり、竿に干しました。
やったぁ~!
干し柿ずら~っと
剥き立ては色が違いますね~。

干し柿ずら~っと2
こっちは2日ほど経っているので
少し小さくなって、色は濃くなっています。

干し柿ずら~っと3
柿の熟れ具合で色も違いますね~。

干し柿ずら~っと4
今日剥いた渋柿が干し柿になって美味しくなるのは
いつになるでしょう?

数えてみるとここに350個、別の場所に100個の
合計450個干していました。
この中の130個は朝市の一段落した時に、
おばちゃんたちがみんなで手伝って剥いてくれました。

私が干したのが450個あるという事は人にあげたり、
朝市で売ったりしたのを会わせると
1000個は軽く超えてたようですね~。
一本の木で、すごいなあ~。


干し柿にするため剥いた渋柿の皮。
干し柿ずら~っと5
これを乾かして保存します。
たくあん漬けなどに入れて漬けると、
甘みが出ておいしくなるんですよね~♪

マックス君は、小さくてもエラそうな態度で文句を言います。
先日お留守番がちょっと長かった時も
怒ってる?
帰ってから、お父さんに抱っこされてるくせに

怒ってる?2
お父さんに向かってムニャムニャと言い続けています。

怒ってる?3
そして、顔は・・・

怒ってる?4
ほら、怒っているでしょう?


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No title

これだけ干し柿をつるしていると、柿の重みで家が前に傾きませんか、とマックス君が言いませんか。凄い量です、感心しています。

ふくちゃんさんへ

今年はたくさん生ってたため、柿が小さめです。
干し柿だけ見るとすごい量ですが、ちょっと離れると
これだけ?って感じですよ~。(笑)

熟柿を奪い合うように食べたので
早く美味しい干し柿にならないかなぁ~?と
心待ちにしてそうです。

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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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