焼いて、焼いて、焼いて!

今日は早朝から日曜朝市。11時に切り上げて家に帰り、
そのまま、大忙しの一日でした。
ピザパーティーをどうしてもやりたいと頼まれて引き受けたのですが
40人ほど集まると言うので前以って半分ほどの生地は作っておいて
集まってから残りの生地をこねて発酵させ、その間にトッピング材料を切って、
準備しておいた方の生地を伸ばしてトッピングしてもらいました。
焼いて焼いて
お母さん、お父さんも楽しそうでしたが、子供たちは大はりきり!

焼いて焼いて2
上手に生地を伸ばしていた子もいましたよ。

小雨が降ったり止んだりのお天気でしたが
焼いて焼いて3
庭で遊ぶ子供たちも。

焼いて焼いて4
納屋の前の軒下にテーブルをセットしてたので
そちらでのんびりしている人たちも。

前半20枚、窯の温度をもう一度上げて後半26枚のピザと
棒付きウインナー30本を焼き続けました。
焼いて焼いて5
ピザ窯専用にしているモップで焼き床の汚れを拭いて

焼いて焼いて6
直に乗せたり。

トレーにクッキングシートを敷いてその上にピザを乗せて
2~3分焼いてから、直焼きで仕上げたり、
金網に乗せて焼いたりしました。

焼いて焼いて7
美味しいピザが焼け、みなさん喜んでくれていましたが
46枚ものピザを焼き続けるのはかなりハードでした~!

連れ合いは午前中からずっと窯に火を入れてたので
3時半のお開きまで、窯の熱さとも闘って、疲れたようでした。

それでも、4時頃から近所の夫婦も呼んで、
冷凍していた生地を使って、もう4枚焼きました。
お餅も焼いて遅い昼食と早い夕食を同時に済ませました。

何度も焼いて、段々火加減などの要領がつかめて来たようです。
明日も別のグループとピザを焼きます♪

私たちと一緒にお外でご飯を食べたわんこたち。
毎回、大はしゃぎです。
おうちに帰るとぐっすり寝ます。
落ちそう
マックス君、イスの上で爆睡していますが、
おしりは落ちそうになってます。
後ろ足がギリギリ支えているようですね~。


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
ちょっとめんどくさいのも
可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
キャンディ ♀
2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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