金網でバッチリ!

昨日に続き、ピザ焼きです。
今日は午後3時から10人のお客さん。
生地は発酵させておいたので、
生地を広げてトッピングをするところからです。
ピザ金網で
毎回そうですが、生地を広げる時に盛り上がります。
丸く広げるのが意外と難しいからです。
何度かやってると上手になってきてそこでまた盛り上がってます。

今朝買いに行って来た金網に乗せてからトッピングしました。
ピザ金網で2
金網の目の中に入り込まないように生地に粉をつけて軽く乗せておけば
焼き上がりはバッチリでした。

焼き上がりの写真を撮り忘れて残念ですが
いい具合に表も軽く焦げ目がつき、裏側も軽い焦げ目で
しかもパリパリ!
ピザ金網で3
クッキングシートも必要ないし、焼く時間も短くて済むし、
いろいろやってみて、金網に乗せて焼くのが一番いいように思います。
1枚ずつの金網にしておけば、出し入れも向きを変えるのも
簡単で楽勝ですね~♪

ピザ金網で4
凍った骨つきウインナーも焼きました。

ピザ金網で5
熱々ジューシー♪

ピザ金網で6
銀杏も殻を軽く割って、トレーに乗せて焼いたら
止められない美味しさでした~♪

お開きになる頃、入れ替わりに私の姉夫婦が。
先ほど22枚焼いたけど、また4枚焼きました。
ピザ金網で7
チーズが苦手と言ってた義兄も美味しいと食べてくれました♪
もういらないと思ってたのに、またまた一緒に食べちゃいました。
太っちゃう~!

お父さんにブラッシングしてもらって気持ち良さそうなマックス君。
ブラッシング

ピザ金網で8
毛もいっぱい取れて男前になったね~♪


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プロフィール

まこちゃん

Author:まこちゃん
兼業農家に嫁いで33年。安全な野菜を家族に食べさせたくて、26年間無農薬有機栽培に取り組んでいます。
2匹のミニチュアダックスに癒されながら野菜作りしています。

2012年3月より体験農園も開園しました。年間50種類の野菜を栽培しています。

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マックス君イケメンです
マックス13歳 ♂
半分人間だと思われる、
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可愛いイケメンの男の子。


キャンディちゃんお目目パッチリ
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2017年5月22日 10歳4ヶ月で
お星さまになりました。
天真爛漫、無邪気で食いしん坊で
プリプリおデブさんの
愛らしい女の子でした。

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